Carbonara

Tjestenina carbonara je jedno od najpoznatijih jela na svijetu. Potječe iz Italije i sadrži svega nekoliko sastojaka. No, koliko djeluje jednostavno, bitno je da pravilno umiješate jaja kako bi izbjegli da se ona pretvore u kajganu.

srednje zahtjevno

15 minuta

Ispiši

Sastojci

250 g špageta
sol za kuhanje špageta
maslinovo ulje (dvije žlice)
25 g Baranjske slanine Belje
2 jaja L veličine
50 g parmezana
crni papar

Priprema

Špagete kuhajte u posoljenoj vodi tako da vam budu al dente (slijedite uputstva s vrećice).
Za to vrijeme u dubljoj tavi na malo maslinovog ulja stavite pržiti slaninu. Pržite je par minuta uz okretanje.
Popaprite slaninu pa dodajte ocijeđene špagete, promiješajte i maknite s vatre.
Jaja umutite vilicom i dodajte im naribani parmezan. Smjesu s jajima postepeno dolijevajte u špagete uz miješanje.
Kada ste sve promiješali vaša carbonara je gotova.
Poslužite odmah uz naribani parmezan.

Baranjska slanina

Sušena mesnata slanina omiljena je među potrošačima koji su prepoznali njen zamaman domaći okus i miris kojeg zahvaljuje dimljenju na drvetu bukve u otvorenim ognjištima.

Saznajte više