Zapečene paprike punjene mljevenim mesom su odličan izbor za svaki ručak, možete ih poslužiti kao predjelo ili glavno jelo, a uz dodatak kulenove seke ovo jelo dobije pravi pikantni twist.
4
srednje zahtjevno
50 minuta
Ispiši
U dublju tavu na malo maslinovog ulja dinstajte prethodno usitnjen luk i naribanu mrkvu. Kad luk omekša dodajte češnjak te žlicu koncentrata rajčice.
Kratko promiješajte pa dodaje mljeveno meso. Meso dinstajte dok ne posmeđi i nema više crvenih dijelova. Podlijte s temeljcem, začinite te kuhajte 15-ak minuta.
Za to vrijeme skuhajte rižu po uputstvima.
Paprikama odrežite vrhove te očistite unutrašnjost.
Pripremite posudu za pečenje, koristite onu u koju vam paprike mogu stati, ako imate i veću, nije problem, one neće pasti u pečenju.
Pomiješajte ocijeđenu rižu s mesom, dodajte narezanu kulenovu seku na kockice te napunite paprike.
Pecite ih 30 minuta na 180 stupnjeva pa ih potom pospite s ribanim sirom te zapecite još 5 minuta, odnosno dok se sir ne rastopi.
Po želji pospite sa svježe sjeckanim peršinom i poslužite.
