Eine neue trockengepökelte dauerhafte Delikatesse von Belje, die in Stückpackungen ohne Knochen auf den Markt kommt und nach einem traditionellen Rezept hergestellt wird, vom manuellen Salzen bis zum Räuchern auf Buchenholz, das an seine Größe und Struktur angepasst ist.
Das Trocknen des Baranja Schinkens ist die längste und komplexeste Produktionsphase. Sie dauert etwa fünf Monate und bildet dabei seinen unverwechselbaren Geschmack mit einem leichten Pfefferaroma.
Sobald es trocken ist, wird es sorgfältig in Stücke von etwa 700 g geschnitten und in Vakuumverpackungen verpackt, die seinen Geschmack und seine Textur am besten bewahren.
Verpackung: ca. 700 g
So lagern Sie es: Bei einer Temperatur von bis zu 8 °C lagern
Haltbar bis: 180 Tage
